« 天を縦断する天の川 | トップページ | 月を横切る国際宇宙ステーション(ISS) »

2013年5月20日 (月)

蕎麦

Dsc_0172 仕事を辞めて1年あまりになりますが、やりたい事を楽しんでいます。
先月からそば打ち教室に通い始め、先週末が2回目でした。
1時間程で出来上がる短期決戦であること、美味いこと、奥深そうな所に好奇心をそそられています。

Dsc_0191 私ごときの打ったそばでも、打ち立ては食感が良くて、とても美味しいものです。
B型ゆえ、出汁に凝ったり深みにはまりこまない様、長く楽しみたいと思っています。

Mainphoto12movie ほっと石川 旅ねっと http://www.hot-ishikawa.jp/

|

« 天を縦断する天の川 | トップページ | 月を横切る国際宇宙ステーション(ISS) »

身のまわりの出来事など」カテゴリの記事

コメント

わあ、蕎麦打ちですか!
1時間程でできるんですね。
以前素人の父が作った年越しそば、ぱっさぱさで食べられたものじゃなかったですよ
やっぱり教室に通うと違うんだろうなあ。
日を重ねるごとに進化しそうですね♪

投稿: uki | 2013年5月20日 (月) 09時57分

ukiさん こんにちは
仲間で意見しながらのそば打ちは楽しいものです。
1回千円で材料費込み(300g)です。
最初の水とそば粉を馴染ませる「水回し3年」らしいので、家で食べたい時に、コーヒーを入れるように、ちょこちょことそばを打てる所まで行こうかと思ってます。

投稿: いっせい | 2013年5月20日 (月) 11時29分

こんにちわ いいことをはじめましたですね。北の方にもそのような場所あるのかなあ。月謝も手頃ですね。

投稿: ひで | 2013年5月20日 (月) 12時03分

ひでさん こんにちは
土日に9:30開始で11時過ぎには終わる感じで、先週も金沢から2名来ておられましたよ。
先生は私のご近所の奥さんで、会場は辰口内に2ヶ所あります。
300gは高級蕎麦屋の3人前弱、普通(?)の蕎麦屋の2人前のイメージでしょうか。
今から秋の新蕎麦が楽しみです

投稿: いっせい | 2013年5月20日 (月) 12時57分

そば打ち、いいですね~

夫もそば打ちを知り合いに教えてもらうといいながら腰が重いようです。
打ちたての蕎麦を食べてみたいです

投稿: ナビ | 2013年5月20日 (月) 18時39分

ナビさん こんばんは
打っている時の香りと、打ち立ての食感が贅沢ですね。
旦那がそば打ちを始めると、人を呼んでうん蓄を垂れたりして嫌だ・・とか、蕎麦だけのおもてなしと言う訳にもいかず奥さんが天ぷらを作ったりしないと行けない羽目になるそうで、旦那の蕎麦打ちは評判が良くないようですよ(笑)

投稿: いっせい | 2013年5月20日 (月) 22時23分

お!うにょ~♪
自作ですかぁ!!そりゃー、最高ですね。
私も 恵那のらっせいみさとで 蕎麦作ったり、福井今庄で蕎麦道場いったり、何度か体験は やりました。おいしいよねぇ!!
私も B型だよ~

投稿: まぶちょん | 2013年5月21日 (火) 00時34分

まぶちょんさん おはよう!
そうだよね、まぶちょんさんのような方は家に蕎麦打ち道具一式を用意しておかないと(笑)
そば好きな人は上達も早いのは間違いないと思います。
B型ですか(笑)

投稿: いっせい | 2013年5月21日 (火) 07時55分

お蕎麦 美味しそうに出来上がりましたね。
私も過去に1度だけ作ったことがありますが
疲れる割に あまり上手くできませんでした^^;
余った蕎麦粉は 蕎麦がきで消費で。。。
それ以来、蕎麦打ちはやらない事にしました。
(うどんは作りますけど^^;)

お蕎麦は 作らず食べるのみ!です

投稿: あたし | 2013年5月21日 (火) 21時01分

あたしさん おはようございます
10回もすると茹でる時の蕎麦切れもなくなるようで、感じでは最低その位経験した方が良いみたいです。
この辺りの山間部は蕎麦を栽培している所なので、家で打つ所も多いのではないかと思います。
ちょっと蕎麦でも食べようかと、打ち立てを食べる程になりたいのです。

投稿: いっせい | 2013年5月22日 (水) 08時25分

ステキな趣味をまた増やしまたね
打ち立て、茹でたての蕎麦をツルツルーって、美味しそう

随分前に、父が蕎麦を打つから集合!
っていうから、行ったんですよ

茹でたら、ボロボロ・・・
一度で止めちゃったみたいです。

いっせいさんが打った蕎麦、綺麗に出来上がってますね

投稿: tuba姐 | 2013年5月23日 (木) 22時45分

tuba姐さん おはようございます
蕎麦切れは、はしかのようなものなので必ず通過するみたいですよ。
10回程で切れなくなるようです。私はビデオでイメージトレーニングしてから受講したので随分楽ちんでした。
年越し蕎麦までには振舞えるくらいに上達したいものです(^-^;

投稿: いっせい | 2013年5月24日 (金) 08時23分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 蕎麦:

« 天を縦断する天の川 | トップページ | 月を横切る国際宇宙ステーション(ISS) »